文/李则林
阳春三月，草长莺飞，春潮涌动。
看着办公室窗外那一团团、一簇簇争相竞艳的樱花，我心旌荡漾，思接千载。“海棠过后红初淡，杨柳无风睡正酣，杏烧红，桃剪锦，草揉蓝。三月三，和气盛东南。”
又是一年三月三，心中如三月旭日般温暖。总记得，孩提时代，家里人口多，底子薄，生活清苦，可父母总会变着法儿让我们打打牙祭，好长身体。记忆犹深的是春暖花开时节，母亲亲手做的地菜煮鸡蛋。煮熟后的地菜一点都不泛黄，嫩生生、香喷喷的，滚烫的带壳鸡蛋晃荡在绿莹莹的地菜汁中，真是一幅美轮美奂的风景画。
小时候过“三月三”，母亲都是用土砖支一口柴火灶，一口大锅装大半锅水，文火煮半个小时后，再换温火煮个二十来分钟，待到满院香气四逸时，母亲会准备一张桌子，几条板凳，一些大海碗，我们几个则负责叫齐爷爷奶奶姑姑等长辈。母亲看着我们吃得开心，笑眯眯地说：“三月三，吃鸡子（蛋），雷公老子打不死；三月三，吃竹笋，腰杆子粗脚板子硬。”听母亲这么一说，我们要母亲也趁热吃，此时母亲会砸吧着嘴说自己已经试过味了，我们也信以为真。现在回想起来，母亲坚持这样说，只是一种善意的谎言，因那时家里上上下下十几口人吃饭，老的老，小的小，读书的读书。父亲是家中长子，承载着养家糊口的重担，在物质匮乏的年代，虽然在农村，鸡蛋也是一种奢侈品。他们哪舍得吃呢？只可惜，那时我们只知道地菜煮鸡蛋确是好吃，能够落个肚圆那是最开心的事，却不懂里面饱蘸着父母对兄妹子女的拳拳关爱之情。
小妹最小，嘴最馋。有一年的三月初三日，母亲张罗着扯地菜煮鸡蛋，小妹也屁颠屁颠地忙前跟后，趁不注意，小妹忍不住偷吃了一个鸡蛋，结果，我们几个小孩怎么也分不匀，母亲很自责，忙说自己没读书，鸡蛋数没算得住，落得父亲一顿数落。长大后，说起儿时的趣事，小妹不好意思地说出了那个秘密。我们都笑她嘴馋，她却咧开大嘴嘿嘿一笑道：“那味道现在回味起来心里仍然很舒坦。”是啊，闻到满屋飘香的地菜鸡蛋味，精神别提有多抖擞。那个香呀，真是沁人心脾，那个味呀，真是美死人。
后来，在小学课本里学到了张洁的《挖荠菜》一文，方知地菜学名荠菜，林际水湄，路边沟畔到处都有。地菜，性凉，味甘淡，功能凉血，止血，可治许多疾病。记忆深处，家中只要有人上火尿急尿频，母亲就会抓一把晒干的地菜熬水，喝后顿觉全身舒畅，服个3到5次，症状全失。再后来，学到的天文地理知识多了，才知道家乡茶陵是个雷电多发区，由于避雷知识欠缺，防雷技术落后，被雷电击中的事故常有发生。“三月三，吃鸡子（蛋），雷公老子打不死”的说法，只是祛除不祥的一种祈愿罢了。
读大学了，学校里吃不到地菜煮鸡蛋，我们几个农村来的学生便相约来到田间地头，扯几把地菜，在学校附近的农户家里煮了鸡蛋吃。虽说味儿甘甜幽香，心里头却是另样的情感，总感觉少了啥。原来，妈妈味的地菜煮鸡蛋，多了大海碗，柴禾香，亲情、蜜意……
上世纪90年代初期，随着改革开放的进行，再加上父亲脑瓜子活，家境日益富有。“三月三，地菜煮鸡蛋”的习俗我们依然沿用。只不过里面的用料更加讲究，添加了当归、红枣、党参等等。大海碗里的鸡蛋也由一变俩，俩变三。我想我们几个健硕的身体也得益于父母精心地调理吧！
结婚生子之后，偶尔的“三月三”，我会带着儿子回娘家吃地菜煮鸡蛋，母亲依然唱着不老的谚语。儿子很开心，胖乎乎的脸蛋笑靥如花，清汤绿叶白鸡蛋，一股脑儿往肚里吞。
进入21世纪，电脑慢慢普及，为了解开心中的迷——是不是只有家乡茶陵才过这个节？上网一查，原来“三月三”是个古老的节日，叫做“上巳节”，人们在这一天邀约在江河之滨，林间原野，或采摘花草，或宴饮行乐。难怪杜甫《丽人行》中的“三月三日天气新，长安水边多丽人。”这么脍炙人口，影响深远。
如今，人们象过二月二、五月五、七月七、九月九一样热衷于过三月三，一则现代人的学习、工作、生活压力山大，“三月三”，搞一次诗情画意的踏青，放松心情，亲近自然，这是多么惬意的事情呀！二来随着生活水平的提高，生活环境却越来越糟，像地菜煮鸡蛋这样的纯天然、无污染的土特产品深得都市人的青睐。
今年，母亲又早早的打电话告知我们，准备了好些土鸡蛋……我想母亲是在翘首期盼兄弟姊妹以及儿女的团聚吧？是的，过完年已经两月有余，是该回家看看的时候了。
（责任编辑：黄声波）