文/龙的传人
卑人既非鸾山人，又孤陋寡闻，对鸾山民俗社情知之甚少，冒昧地在此闲说彭祖与鸾山，意在投石问路，借以探讨鸾山彭祖文化。
有史料表明，彭祖确有其人，并非是虚无缥缈的“仙”，也不是能掐指会算的“神”！更非虚构人物；而是对中华民族文化创造多、贡献大、声望高的杰出人物。远且不说，鸾山文化中就浸透着彭祖文化。
读刘湘林先生《香山仙记》得知：“香山仙”第二幢“寿星宫”，内供的彭祖仙法师像，就是中华寿星彭祖。坐台之上，彭祖胡须垂胸，额头宽阔，天庭饱满，目光炯炯，神采奕奕，其神态坚韧不拔，慈祥安定。这位黄帝后裔，受尧帝之命，创建大彭国，带领人民驱逐豺狼虎豹，修筑城墙，打井取水，首创导引术，教化黎民锻炼身体，传授烹调技艺，把人类饮食由熟食推向口味。相传他活了八百八十岁，成为中华寿星并位列仙班。人们敬仰他，爱戴他，连伟人毛泽东也高度评价他。现在全球彭祖文化热悄然兴起。
中国史上仙若星河灿烂，流传至今的不计其数，为何当地民众特别尊敬彭祖？宗族的缘由说得通，但其理由似乎不十分充足，因为鸾山及周围土著彭姓者并不多，而彭祖原姓“籛”名“铿”，因创建大彭国，其子孙皆以国为姓，彭祖乃为彭氏祖先。有两点解释倒是入理合情的：其一是彭祖确实在攸县鸾山一带活动过，在鸾山留下了仙迹；其二是彭祖开拓创业，为民造福精神特别受到人们的崇拜。人们祈盼借彭祖寿星、福星之灵气来护佑一方百姓。
彭祖怎么会跑到鸾山来呢？带着这一疑惑查资料才知道：彭氏国在武丁四十三年前是个强国，战败后，便成了商殷的附属国。大彭氏国遗族被迫退避、迁移，散布于全国各地。
鸾山既是“天然植物园”，也是“动物天堂”，是自然与人文完美结合之地，正合道教“天人合一”的理念。被世人称为道家思想奠基人的的彭祖，所追求的生存环境，也正是天人合一。因而从地缘上讲，彭祖曾隐居鸾山一带，合地理亦合情理。
彭祖及其后裔南迁，成为客家人。任何一支客家人迁徙，不是为躲避灭国灭族的战祸，就是不甘心异族的统治，或是逃避血腥的政治追杀，这就决定了客家人被迫择深山而居。而鸾山漕泊一带居住的客家人，亦是外迁而来，不知这是巧合还是与彭祖有其渊源或缘份，可以肯定的是两者同属客家文化范畴。
彭祖作为烹调创始人，无疑是跨“时空”、越“民族”、超“宗亲”的卓越“养生家”，毛主席曾评述“彭祖是我国第一位有文字记载的养生家”。彭祖被鸾山乃至全攸县的历代厨师们尊为祖师爷，至今仍顶礼膜拜。彭祖饮食文化的核心是讲究厨艺追求口味，这亦正是鸾山人的饮食习性。彭祖饮食文化与鸾山饮食融为一体，被民间称之为鸾山彭祖饮食文化。
鸾山有许多民间“六六”习俗。“六月六，家家晒红绿”，“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。在六月初六日那天，翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾晒，民间称为“洗晒节”。传说，选彭祖生辰日六月六日这一天晒衣，衣不发霉虫不蛀。
除了“洗晒节”，鸾山过去还有个“六月六，吃新谷”习俗。农历六月六，称为尝新节。这一时期早稻相继成熟，即将收割之际，家家皆品尝新谷，若是新谷未熟，也捋几穗，搓出米煮熟让全家品尝。可惜，这一习俗现在已逐渐退岀。
再者，如广东人作兴八，谐音“发”一样，鸾山乃至整个攸县一直讲究六。艺匠讲六合圆手，农家求六畜兴旺，凡事求个六六大顺。上述的这些鸾山习俗，既迎合着彭祖生辰六月六，也切合彭祖养生文化。
此外，鸾山民间还世代流传“彭祖活到八百八，捡只石头烧火炽”的故事。用石头烧火炽，在科学尚不发达，人们对自然物并不完全认知的岁月，似乎很神化。今天看来，就不稀奇了，那石头可能就是煤或煤矸石，当然可以烧火炽。从地理上、历史上分析，故事发生在产煤的鸾山史上，完全有其可信度。如今，鸾山这里开煤窑的老板，都在煤窑洞口立三个香案，其中之一就是彭祖。老板们说，为彭祖立香案是纪念开煤窑的祖师爷，纪念彭祖“捡只石头烧火炽”，则是很合情理的，因为是彭祖发现了鸾山的石头可以烧火炽，进而可以烹饪美食。
关于鸾山彭祖文化，远不止上列皮毛之谈，其广泛性及其深邃度，仰仗大家去探讨深究。
（责任编辑：钟莹峰）
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（上接第35页）作方书。”《世本》：“神农和药济人。”《本草经集注》陶弘景自序：“神农宣药疗疾。”托神农之名的医书《神农本草经》，是第一部中药学方面的著作，所记载的药物有三百六十五种之多，它将药分为上、中、下三品：上品养命修仙、中品养性益寿、下品治病疗疾。药食同源，百草既可养命、养性也可治病，这样的概念，可以说是养生的最先进理念，深被人们沿承，成为养生后世之源。
茶文化的出现，是先民们注重生活品质的体现。炎帝神农氏是茶文化之祖，《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。据说，神农尝百草时发现一种咀嚼后让人顿感舌底生津，精神振奋的特殊叶子，后来把它命名为“茶”。茶作为绿色天然的养生饮品，源于炎帝神农氏时代，正是那个时代注重修身养性、身心和谐的写照。
音乐的出现更体现了先民对精神生活品质的追求。炎帝神农“削桐为琴，练丝为弦”，发明了音乐。《桓子新论•琴道篇》：“琴，神农造。琴之言禁也，君子守以自禁也。……神农作琴。昔神农氏继宓羲而王天下，上观法于天，下取法于地。于是始削桐为琴，作丝为弦，以通神明之德，合天地之和焉。……神农氏为琴，七弦，足以通万物而考理乱也。……昔神农继伏羲王天下，梧桐作琴，三尺六寸有六分。……琴者，禁也。古圣贤玩琴以养心，穷则独善其身，而不失其操，故谓之操；达则兼善天下，无不通畅，故谓之畅。”《杨子》：“昔者神农造琴以定神，禁淫僻，去邪欲，反其天真者也。”《路史•后纪三•禅通纪•炎帝》：“教化兴行，应如桴鼓，耕桑得利而究年受福。乃命刑天作《扶犁》之乐，制丰年之咏，以荐厘末，是曰《下谋》。”
这些记载说明，炎帝造琴的目的是用音乐将神明的德行和大自然的和谐去感化人们、协和人心、扶持风化。据说其中的宫音会使人心温和畅而胸襟开阔，商音使人心刚正不阿而爱好义理，角音使人心恻隐忧悯而慈爱待人，徽音使人心乐向善而慷慨给予，羽音使人心庄敬整齐而爱好礼节。因此，炎帝经常弹奏五弦琴潜移默化教育人们。
（责任编辑：钟莹峰）