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攸县方言中的“火”

2019-05-30 10:28:05 来源:《湘东文化》杂志网--株洲历史文化研究会主办--株洲市委宣传部主管 浏览:95

文/陈安国                                                                                                                                                                  
   “火”这个词,在攸县方言中运用得非常广泛,由其基本义引申或比喻,衍生出很多其他新词汇。过去攸县人(主要是农村人)蒸酒(又叫“熬酒”)、做饭、煮猪食等都是烧柴禾,要将柴禾送进灶堂里去,不能用手,就需要一些工具,这就派生出“火钳、火叉、火筒、火铲、火子、火盆、火种”等与烧火有关的专有词汇。这7个词,《现代汉语词典》除对“火种”和“火钳”有解释外,其它5个词均未收入。攸县话中的“火钳”是专门夹柴禾用的。“火叉”是木柄前面套戴一只铁叉,叉柴进灶堂用的,也有木叉的。“火筒”是竹筒做的吹火工具。“火铲”是将火子和灰烬铲出灶堂的工具。“火子”是柴木燃烧后的残屑物。有的农家人在柴木尚未完全燃烧殆尽的时候,就将其铲出来焖在瓦罐里封闭,叫“怄火子”,怄出来的“火子”可以当作木炭烤火,或用于煤炭的引燃物。“火盆”是载放火子或木炭等物的器皿。“火种”是指攸县人在火柴没有发明之前,每个晚上要将还没有燃烧完的柴蔸煨埋在灶堂里,以便作第二天生火做饭的“火苗子”。
  攸县东、西乡出产煤炭,冬天烤火或燃烧煤炭,或用木炭和火子,烤火就得打(砌)炉子。这种烤火炉子不像现今的那种可以搬动的铁桶加工制作的小炉子,它是固定砌在房子里的,一般都打在房子靠墙壁的角落处。最早使用“三合土”(石灰、黄泥、沙子)筑成,后来用砖、石灰或水泥砌成四方形。攸县方言中有一个形象描写火炉子的谜语:“一丘田四只角,中间一只红脑壳。红脑壳火略略,又能蒸饭又跲脚(脚取暖)。”炉子里生火,既可以用于烤火取暖,还可以蒸饭、炒菜。这一生活习俗,又衍生出几个与“火”相关的词汇,如:这间有火炉的房子叫“火落”(有的地方叫饭屋或坐屋),架在火炉上面的桌子叫“火桌”“火架”(一种支撑火盆的矮小木器)。“火”与攸县人的物质生活密切相关,如用火焙系列食品,有“火焙薯皮”“火焙鱼”“火焙肉”“火焙鸡”“火焙鸭”“火焙鹅”等等。
  物质生活中不可缺失的“火”,也影响着攸县人的精神生活,于是许多与“火”相关联的精神行为的词汇也衍生出现了。如:“火躁”(不高兴、生气)“火色”(运气,如:咕个人咕咋个火色——这个人如此好运气);“火势”(精神状态,如:你今天劳冇得火势——你今天精神不佳);“火气”(指人的气魄大。如:你哪里咕咋个火气);“火紧”(非常紧迫,如:这件东西我要得火紧——这件东西我急需要);“火光”(幸灾乐祸,如:你看咋个火光——你不要幸灾乐祸);“火路”(划清界限,如:幸好我早就捞清哩火路——幸亏我早就划清了界限);“火红”(记恨、仇恨、嫉妒,如:我火红你咕只人——我嫉恨你这个人);“火工”(火候,如:咕驼肉火工还冇到——这块肉还没有炖烂);“火神”( 气色,如:几咕近黑咕里火神——他现在(被吓得)没有了一点气色)。至于由“火”这个词联想出来的“火结”(“火”通 “伙”,即男情人)和“火结婆”(女情人),“打火结”既有指“偷情”的含义,也有合作干事的意思,即“合伙”的同义词。1999—2005年出版发行的第五版《现代汉语词典》在“火”词汇条中列举了10个义项,选了121个词条,而攸县方言除了这121个词条均有对应外,还可增加30多个,如果编一部《攸县方言词典》,仅“火”字条栏目中,就有150多个词条。 “火”词的多义说明攸县方言中的许多基本词汇可以派生出更多的新词语。
    (责任编辑:易小斌)
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