您当前所在位置:网站首页 >> 栏目设置 >> 故乡故人故事 >> 乌泡子浑身是宝(外一章) >> 阅读

乌泡子浑身是宝(外一章)

2018-12-27 17:48:22 来源:《湘东文化》杂志网--株洲历史文化研究会主办--株洲市委宣传部主管 浏览:119
 

文/萧学菊
        
 最近,在微信朋友圈中,看到青年诗人玉珍发的一组与报社同事,在自己炎陵县原东风乡老家,采撷乌泡子暨成果照片,猛然诱发我立即赶赴乡间、采摘乌泡子解馋的冲动。
我知道,炎陵县乡间乌泡子种类多,黄泡、大乌泡、小乌泡、狗屎泡等等,不下10种,一年四季都有成熟的。春季有三月泡,夏季有六月泡,秋季有大乌泡,冬季有黄泡。诗人玉珍他们采撷的乌泡,正值农历的四月中旬,早中稻栽插时节成熟,即插田泡。
插田泡多生长在海拔较低的中山至矮山丘陵地段的山坡地头边,尤其以荒芜田埂上,年久没人铲草除杂,长势最盛,结果最多。
知道了规律,我就奔这样的地段采摘去,思想着满载而归。
没有机动车辆的我,打县城出发,只得选择步行到城郊结合部的山坡田地。
去了离炎陵县城七八里的霞阳镇黄沙垅村,找了半天,不知道是应了那句“有花(果)堪折直须折(摘),莫待无花(果)空折(摘)枝”,还是对了那言“更有早行(摘)人”。反正,我忙乎了半天,一无所获。也许,我不该比玉珍他们整整晚了一周才行动。
对了,同种植物的花果期,低海拔的比高海拔的早。
那我到比霞阳镇黄沙垅村高四五百米的沔渡镇青洲村范围看看去,也许可以如愿。
到了那儿,我不用去荒芜山坡田埂,在通往村组的公路旁,就看到了一丛丛的灌木中,结着一嘟噜一嘟噜的,大于桑椹、小于草莓的果果。走上前,弯下腰,双手出击,边摘,边往嘴里塞,很快解了馋,吃了一个饱。还跑到正在褪壳的新竹下,捡拾起一片笋壳叶,折成漏斗状,把采摘到的乌泡子悉数往里丢。也就十几分钟,采摘得满满当当了,拿回朋友家,装了一大盘,让大家尝够新。
“看来,你对乌泡子情有独钟?”朋友边吃边好奇地打趣。
我沉吟一会儿说:“是的。在我小时候(上世纪60年代初),家里贫穷,到了插田泡成熟时节,一天难得吃得上一顿饱饭,时常饿得肚子呱呱叫,到野外游玩时,第一要务,就是到处寻找,稍能解饥饿的食物。”
“一天,我们寻到一偏僻的山旮旯,看到丈多高、特陡峭的坡地,有一丛打着红果果的乌泡子。我们玩伴仨,忘乎所以地往上冲……”
“饿得体力不济的我,冲爬了一大半,晕滚下来,人事不省。是大于我两岁的邻居姐弟,把所有采摘到的乌泡子,悉数喂进了我的嘴里,才让我缓过神,透过气来哩。”
朋友听到这,为了打破沉闷,戏耍似地说:“理解你对乌泡子所爱,因为你每每吃到它,都会情不自禁地忆起,那有恩于你的情姐姐……”
我不置可否地说:“也许吧!但我还知道,乌泡子,果实生食味酸甜、熬糖及酿酒,又可入药,补肾固精,为强壮剂,缓解腰酸腿疼,治疗阳痿,阻止遗精,堵塞遗尿,截止白带。叶能清心明目。根、不定根,均可调经活血,止血止痛;也用于跌打损伤,骨折,月经不调;更可治外伤出血哩。”
“一言以蔽之,乌泡子浑身是个宝!”朋友果断地总结道。

食物佳品水芹菜

最近,进入炎陵县船形乡水垅村茶山下组扶贫,在该村民小组长老黄家午餐,他夫人见我们来了,赶紧跑到自家稻田边的水沟旁,采摘了一大把的野芹菜回来,洗净,去掉细嫩的叶片,留下脆嫩的杆子,一半开水淖了一下,切成半寸长的小段,放些许食盐、香油,很快端上桌。看着鲜嫩、透着清香的凉拌菜,桌边的我,不禁垂涎欲滴。如果这黄组长是我的亲朋熟友,我肯定忍不住会如馋嘴的小孩,用手抓一把往口里塞。
“你干吗不全凉拌了?”黄组长指着留下的另一半野芹问道。
“这些,我想,等下清炒着给这些城里来的工作员吃。”
午餐开始,大家上桌伸筷,不约而同伸向野芹。我各各地夹了一些,尝试尝试后,咂嘴感慨道:“想不到,这野芹,凉拌、清炒作菜,都别具风味。”
“这野芹菜,我们这里又叫水芹菜,因为它喜欢生长在水湿的沟渠里,所以,老百姓也叫它沟芹菜。”黄组长老婆看着自己随意摆弄的野菜,被客人吃得津津有味,高兴之情溢于言表地介绍起来。
“吃了,于人,有些什么好处?”我忍不住穷根究底。
“好处,多着哩。因为我娘家老爸,是乡村郎中,在多年的巡诊看病中,时常建议患者吃点野芹。”
喜欢钻研植物知识,也忍不住在这方面好卖弄卖弄的我,赶紧说:“弟嫂,你先别讲,看我能不能多少蒙到一点点。野芹是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快排泄物在肠内的运转,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。”
黄组长夫人笑笑地说:“你说的这些,我老爸倒是不曾说过。但他用野芹治疗过一对新婚两三年还不曾怀孕的夫妇疾病。那对夫妇怀孕生小孩后,还提了一些礼物,特意到我家,感谢过我老爸。”
“这如何说?因为我知道,芹菜,不管野芹,还是种植的家芹,吃得多了,可以减少男性精子的产生,帮助育龄夫妇避孕啊。”我疑惑地说。
“但它有另一特效。”黄组长夫人脸一红,欲言又止。
我恍然大悟地说:“哦,芹菜富含锌元素,植物锌能促进人的性兴奋,西方称芹菜为‘夫妻菜’,曾被古希腊的僧侣列为禁食。你老爸一定诊断这对多年不孕的夫妻,可能是因为男方阳痿所致,而食用野芹,可以进行有效的治疗。”
“我老爸还说,常食野芹,可以保肝,调节心律,抑制高血压,治疗水肿,特别对消化不良,食欲不振的疗效比较好。”
尤其让人想不到的,本是一种蔬菜的水芹菜,文化意蕴还很深厚哩。
《诗经•鲁颂•泮水》曰:“思乐泮水,薄采其芹。”人们在欢乐庆祝时,得有水芹。古时,泮水之畔的泮宫,是鲁国学宫。相传,学子们如果有幸得了高中,须得在大成门边的泮池里采些水芹,并插在帽上到孔庙祭拜,这样,才算是真正的秀才或士子。因此,后人称考中秀才为“入泮”或“采芹”。在《红楼梦》中,贾宝玉也以诗意般的手法,咏联称采芹者“新绿涨添浣葛处,好云香护采芹人。”
《吕氏春秋•本味》曰:“菜之美者,云梦之芹。”云梦即楚地,说的就是楚地野芹。而野芹主要分布于河南、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、广东、广西、台湾等省区。
商朝的食神伊尹也说:“菜之美者:寿木之华,赤木之叶,阳华之芸,云梦之芹”。晚年在四川居住的诗圣杜甫,在《崔氏东山草堂》言及食物佳品时说:“盘剥白鸦谷口栗,饭煮青泥坊底芹。”
    (责任编辑:黄声波)
相关文章
2012-04-27 08:44:51
2012-04-27 08:44:09
2012-04-27 08:42:57
2017-07-13 10:43:15
2011-02-06 11:23:20
2011-02-06 11:19:08
2014-08-10 09:43:37
2014-08-10 09:43:07
相关评论
姓名:*
  联系QQ:
  邮箱:
  个人主页:
请输入您的评论:
请输入验证码:* 看不清?点击换一个


共有0人对本文发表评论 查看所有评论

最近更新

赞助商链接

热点排行

关于我们 | 联系方式 | 网站地图 | 版权声明
联系邮箱:xdwh001@163.com - 在线QQ:1239336618
湘ICP备10019987号  Copyright 2020, 版权所有 www.xdwhzz.com.