文/肖又铮
我有3个妻兄是株洲县王十万乡人。多年来，他们秉承湖南人的生活特性：爱吃辣椒，爱种辣椒，每年要卖出不少辣椒。渐渐地，渐渐地，让我这位不是王十万的人，也喜欢吃王十万辣椒。有朋友开玩笑说：“你真是爱屋及乌！不只是找了王十万的好老婆，还喜欢王十万的辣椒了！”
我的这一喜爱，其所以不断加深，是因为近年王十万辣椒在株洲市，乃至湖南省和全国走俏，得到许多亲戚、朋友、商家认同。有位朋友本是株洲县淦田乡人，现在工作在北京，常叫我用快递的方式，向他寄去王十万辣椒。王十万乡一位本地人，在老家办了一家辣椒加工厂，用辣椒做成辣椒酱、辣椒萝卜条等多个品种，长年销往株洲市区和省外多个销售点，每年收入早已过千万元。我姨夫的父亲家住王十万乡，是位85岁的种辣椒能手，现在每年仍收获干辣椒好几百斤。
为什么黄黄的尖尖的王十万辣椒格外受人青睐？为什么年过八旬的老大爷，还年复一年地快快乐乐种王十万辣椒？说实在话，王十万辣椒吃起来火辣辣的，浑身冒汗；吃过之后，感到特别香甜、脆爽，恨不得将满瓶剁辣椒一口吃下去。听说王十万乡几百年前，出了个湖南省内外有名的发财神——王十万。他虽财气冲天，但发财后，在门前屋后种的是本地辣椒，墙上壁上挂的也是本地黄色干辣椒。正像种玉米的地方，秋收后屋子里琳琅满目全是金色的玉米棒一样。
有人会问：色淡黄，皮透明的王十万辣椒，为什么比普通辣椒更辣，且微甜、香脆、口感极佳？这与王十万乡辣椒生长环境和王十万人对辣椒精心种植管理有关。早两年，我叫我住在湘乡的亲家，带回去一把王十万辣椒苗，进行种植，结果种出的辣椒，色彩虽有点偏黄，可吃起来，却没有王十万辣椒那辣味，更无那么香甜。由此看来，“一方水土养一方人”，这话千真万确！王十万乡有位干部，是作物种值专业的老大学生。他在株洲县工作多年。他高兴地告诉我，王十万乡属中亚热带季风湿润气候区，大陆性气候比较明显，具有气湿高、光照足、降水多、无霜期长等特征，很适合种植辣椒。加之，偏酸的土壤，更促成辣椒的良好生长。他还告诉我，王十万人，尤其是种植辣椒较多的河包、神山等村人，十分注重辣椒种植技术。他们不仅勤劳肯干，而且积极推行种植新技术。狠抓育苗、科学施肥、合理供水是他们增产的重要技术环节。他们根据多年经验分析，辣椒对肥料的要求是：钾＞氮＞钙＞镁＞磷，对微量元素硼的要求也比较高。
种植王十万辣椒的沃土，是值得骄傲的。这块土块上曾经涌现过抗日英雄肖光海、抗美援朝烈士罗少先等时代骄子。我想：吃过王十万辣椒的人，明天定会更辉煌。
（责任编辑：钟莹峰）