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王十万辣椒

2015-07-11 16:34:32 来源:《湘东文化》杂志网--株洲历史文化研究会主办--株洲市委宣传部主管 浏览:566
 

文/肖又铮




我有3个妻兄是株洲县王十万乡人。多年来,他们秉承湖南人的生活特性:爱吃辣椒,爱种辣椒,每年要卖出不少辣椒。渐渐地,渐渐地,让我这位不是王十万的人,也喜欢吃王十万辣椒。有朋友开玩笑说:“你真是爱屋及乌!不只是找了王十万的好老婆,还喜欢王十万的辣椒了!”
我的这一喜爱,其所以不断加深,是因为近年王十万辣椒在株洲市,乃至湖南省和全国走俏,得到许多亲戚、朋友、商家认同。有位朋友本是株洲县淦田乡人,现在工作在北京,常叫我用快递的方式,向他寄去王十万辣椒。王十万乡一位本地人,在老家办了一家辣椒加工厂,用辣椒做成辣椒酱、辣椒萝卜条等多个品种,长年销往株洲市区和省外多个销售点,每年收入早已过千万元。我姨夫的父亲家住王十万乡,是位85岁的种辣椒能手,现在每年仍收获干辣椒好几百斤。
为什么黄黄的尖尖的王十万辣椒格外受人青睐?为什么年过八旬的老大爷,还年复一年地快快乐乐种王十万辣椒?说实在话,王十万辣椒吃起来火辣辣的,浑身冒汗;吃过之后,感到特别香甜、脆爽,恨不得将满瓶剁辣椒一口吃下去。听说王十万乡几百年前,出了个湖南省内外有名的发财神——王十万。他虽财气冲天,但发财后,在门前屋后种的是本地辣椒,墙上壁上挂的也是本地黄色干辣椒。正像种玉米的地方,秋收后屋子里琳琅满目全是金色的玉米棒一样。
有人会问:色淡黄,皮透明的王十万辣椒,为什么比普通辣椒更辣,且微甜、香脆、口感极佳?这与王十万乡辣椒生长环境和王十万人对辣椒精心种植管理有关。早两年,我叫我住在湘乡的亲家,带回去一把王十万辣椒苗,进行种植,结果种出的辣椒,色彩虽有点偏黄,可吃起来,却没有王十万辣椒那辣味,更无那么香甜。由此看来,“一方水土养一方人”,这话千真万确!王十万乡有位干部,是作物种值专业的老大学生。他在株洲县工作多年。他高兴地告诉我,王十万乡属中亚热带季风湿润气候区,大陆性气候比较明显,具有气湿高、光照足、降水多、无霜期长等特征,很适合种植辣椒。加之,偏酸的土壤,更促成辣椒的良好生长。他还告诉我,王十万人,尤其是种植辣椒较多的河包、神山等村人,十分注重辣椒种植技术。他们不仅勤劳肯干,而且积极推行种植新技术。狠抓育苗、科学施肥、合理供水是他们增产的重要技术环节。他们根据多年经验分析,辣椒对肥料的要求是:钾>氮>钙>镁>磷,对微量元素硼的要求也比较高。
种植王十万辣椒的沃土,是值得骄傲的。这块土块上曾经涌现过抗日英雄肖光海、抗美援朝烈士罗少先等时代骄子。我想:吃过王十万辣椒的人,明天定会更辉煌。
(责任编辑:钟莹峰)
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